El pasado viernes la hemos visto,apreciado su color,su tamaño, (mucho más pequeña que las que habíamos estudiado y visto:la amanita muscaria o matamoscas y la macrolepiota procera o galamperna).
¡Cómo es fácil confundirla con el color de las piedras que hay donde crecen!
¡A veces se juntan por los pies,formando grupos curiosos!
Pleurotus eryngii
En castellano se denomina seta de cardo.
Es una de las especies de setas más conocidas y muy
apreciada por su sabor.
Es una seta que presenta gran variedad de tonos pardos,
desde el crema hasta el marrón oscuro.
Tiene sombrero más o menos convexo, inicialmente
circular y en la madurez más irregular de hasta unos 8 cm.
Sus laminas son blanquecinas y decurrentes sobre el pie
que suele ser grueso y corto.
A veces crece en grupos sobre la misma cepa.
Su carne es elástica, de olor agradable.
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